推荐：白蛋白 来源于鸡蛋白@2024已更新

别名:卵清蛋白, 清蛋白 来源于鸡蛋白

CAS号:9006-59-1

EC 号:232-692-7

MDL编号:MFCD00130424

eCl@ss:42010201

NACRES:NA.25

属性
生物来源
chicken egg white

质量水平
300

类型
Grade V

检测方案
≥98% (agarose gel electrophoresis)

形式
lyophilized powder

分子量
44287 Da by calculation

纯化方式
crystallization

technique(s)
bioconjugation: suitable

溶解性
H2O: soluble 40 mg/mL

UniProt登记号
P01012

储存温度
2-8°C

Gene Information
chicken ... OVAL(396058)

说明
一般描述
鸡蛋清清蛋白（或卵清蛋白）是蛋清的主要蛋白质成分。鸡蛋清白蛋白是磷酸化糖蛋白。根据氨基酸序列，卵清蛋白的肽部分由 385 个残基组成，分子量为 42.7kDa。[1]
应用
卵清蛋白可用作蛋白质电泳的标记物(～45 kDa)。卵清蛋白已用于构建的动物模型。卵清蛋白已用作EliCell测定中细胞培养基，用于检测由嗜酸性粒细胞释放的细胞因子。[2]
研究DNA免疫分布影响的研究在抗体测定过程使用了卵清蛋白。[3]
卵清蛋白已被用作特应性模型研究的诱导剂。
磷酸化糖蛋白，可用作蛋白质电泳的标记物（~45kDa）。已被用于生产的动物模型。
生化/生理作用
差示扫描量热法表明鸡蛋清蛋白会在84℃发生变性。[4]卵清蛋白可用作载体蛋白以与合成肽偶联以用作免疫原。
外形
基本不含盐